Chowder (Potage de l’est des Etats-Unis)

Pour 6 personnes

400 gr Noix de Saint-Jacques

200 gr de lardons

1 oignon coupé en morceaux

3 grandes pomme de terres coupées en morceaux

300 gr de maïs en boite

800 ml de lait

4 gousses d’ail émincé

Sel et poivre

Faire dorer les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les oignons, l’ail et les noix de St Jacques.

Faire cuire les pommes de terre dans le lait jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis ajouter le maïs, ainsi que le contenu de votre poêle (lardons, St Jacques, Ail, oignon)

Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Parsemer de persil émincé avant de servir.